Honey - Cuetzalan

Proceso Honey

Cultivado en las montañas cafetaleras de Puebla, este café destaca por su dulzura natural y su textura sedosa en taza.

El proceso Honey consiste en despulpar el café y secarlo con parte del mucílago adherido al grano, lo que permite desarrollar mayor dulzor y complejidad en el perfil de sabor.

El resultado es una taza balanceada, con buena estructura y notas dulces que hacen de este café una excelente opción tanto para espresso como para métodos filtrados.

Cuerpo: Medio
Acidez: Suave y dulce
Tostado: Medio

Un café que destaca por su dulzura natural y textura cremosa, ideal para quienes buscan una taza equilibrada pero con mayor complejidad.

Origen: Sierra Norte de Puebla, México
Región: Zona cafetalera de Cuetzalan
Proceso: Honey
Altura: 1,200 – 1,400 msnm
Variedad: Caturra / Bourbon
Notas de Sabor: Caramelo, Miel y Fruta Madura
Presentación: 250gr - 500gr - 1kg